随着中西方交流的日益密切，各种各样的西餐厅也逐渐在中国市场中慢慢发展起来。一说起西餐，很多人第一想到的大概就是牛排配红酒了。的确，牛排确实是西餐中很有象征性的一道美食，如今人们的生活水平也是越来越高了，吃牛排也是一件很平常的事情。

街边有各种各样的西餐厅，不管是高档餐厅还是普通小餐厅，我们在吃牛排的时候，不知道大家有没有发现国内西餐厅用的装牛排的餐具，一般都是铁盘儿，同样是牛排，国外餐厅中装牛排的餐具却用的是瓷盘，接下来就与大家介绍一下，为什么国内和国外对于盛放牛排的餐具会有所不同。

首先我们要从东西方饮食习惯上的差异来说起，我们中国人爱吃熟食。特别是喜欢吃一些冒着热气的饭菜，这样的菜品看上去比较有食欲，而铁盘就有着导热的功效，煎好的牛排放入铁盘中，牛排还能够继续加热，这样牛排的成熟度要比我们点的成熟度更高一点，温度也不会快速的下降，端上桌的时候也是冒着热气的，看上去也会让人更有食欲。这样更符合我们中国人饮食的习惯。

而外国人喜欢吃凉食，像沙拉、面包这些食物，所以他们的牛排一般都是用瓷盘装着，这样牛排看上去的温度不是很高，也更符合他们饮食的文化习惯。

另一个原因就是，中国很大一部分的西餐厅，都不是很正规的，牛排是西餐中比较有代表性的一种美食，所以不管是高档餐厅还是一些普通的西餐厅都会有牛排这道特色美食。很多时候我们吃到的牛排并不是完全的西式牛排，而是被中国化的牛排。

如果我们想吃到比较正宗的西餐的话，不管是配料还是餐盘，都应该是西式风格的，国外的牛排，用瓷盘装着这样就能够凸显出牛排本身的高端。而中国化的牛排用铁盘装着，不过也是为了用铁盘来衬托牛排的高端罢了。

以上就是与大家分享的为什么国内和国外对于盛放牛排餐具不同的原因了，可能有很多人还没有注意到这个问题，我们再去吃牛排的时候，不妨留心一下。如今大大小小的街道里都会有一些西餐厅，如果想要吃到比较正宗的牛排的话，还是建议大家去一些比较高档的餐厅。这些高档西餐厅中，不管是对于牛肉的选材还是用料，甚至是餐盘都是完全按照西式风格来的。

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